Zuverlässiger Koch/in gesucht

Stellenbeschreibung: Koch

Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Koch, der unser Team im Restaurant des Hotels Sächsischer Hof in Scheibenberg verstärkt. Als Koch sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von schmackhaften und hochwertigen Gerichten, wobei Sie besonderen Wert auf Sauberkeit und Lebensmittelkenntnisse legen.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

Vorbereitung und Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen unter Einhaltung höchster hygienischer Standards
- Gewährleistung der Sauberkeit und Ordnung in der Küche, einschließlich der regelmäßigen Reinigung von Arbeitsflächen,  Utensilien und Geräten
- Beachtung und Einhaltung der geltenden Lebensmittelvorschriften und -richtlinien, um die Lebensmittelsicherheit zu   gewährleisten
- Kenntnis über saisonale und regionale Lebensmittel, um frische und hochwertige Zutaten in den Gerichten zu verwenden
- Aktive Teilnahme an der Gestaltung und Entwicklung von Menüs unter Berücksichtigung der kulinarischen Präferenzen unserer Gäste
- Effiziente Organisation und Koordination der Küchenabläufe, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten

Anforderungen:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Nachgewiesene Erfahrung in der Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung von Sauberkeit und Hygiene
- Fundierte Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung von Hygienevorschriften
- Kreativität und Fähigkeit, neue Gerichte zu entwickeln und Menüs abwechslungsreich zu gestalten
- Teamfähigkeit und die Fähigkeit, in einem lebhaften Umfeld effizient zu arbeiten
- Aufmerksamkeit für Details und Genauigkeit in der Zubereitung von Speisen
- Flexibilität und Belastbarkeit, insbesondere während Spitzenzeiten im Restaurantbetrieb

Wenn Sie eine Leidenschaft für das Kochen haben und gleichzeitig auf Sauberkeit und Lebensmittelkenntnisse großen Wert legen, freuen wir uns darauf, Sie in unserem Team willkommen zu heißen. Bitte reichen Sie Ihren Lebenslauf und ein Anschreiben ein, in dem Sie Ihre Erfahrungen und Qualifikationen als Koch mit besonderem Augenmerk auf Sauberkeit und Lebensmittelkenntnisse darlegen.